Tag Archives: nepe

Nytt fra KVANNs hager og samlinger hos Væres Venner i Trondheim

KVANN Trøndelag med meg selv i spissen har etablert en del samlinger av nytteplanter og driver også en del forsøk og prosjekter med støtte fra Sparebankstiftelsen gjennom Schübelers hager
Her finner dere en oversikt over det som skjer i hagen denne sommeren.
Besøk
Hagen er fritt tilgjengelig for publikum og vi arrangerer hagevandringer, kurs og friluftsdager. Sommeren 2024 tok vi imot grupper av innvandrere fra både Trondheim og Malvik. Det er arrangert to hagevandringer for medlemmer av Trondheim Sopp og Nyttevekstforening i mai og august samt for deltagere av Nyttevekstreffet i juni. Den siste planlagte hagevandring arrangeres søndagen 22. september kl 14 som en del av Økouka. Det ble også arrangert Pollinatortelling i samarbeid med La Humla Suse i begynnelsen av juli.
Se også Arche Noah besøker Trøndelag 
Verdenshagen 
Hagen fortsetter å vokse seg til og det er plantet en god del nytt denne sommeren og det er laget flere planteskilt.
Av mer eksotiske nytteplanter er det plantet en kuldetolerant variant av sukkerrør, søtpotet samt Kinesisk yams (Dioscorea polystachya) og adlay / Jobs tårer Coix lacryma-jobi (en sort fra Japan). Sistnevnte er en flerårig kornvekst Poaceae. To sorter Cyperus esculentus (chufa eller tigernøtter) fra starrfamilien er også plantet: knollene er søte og gode.
KVANNs Grønnsaksreservat og forsøksfelt
Det var en kald vinter og ingen av våre flerårige kål overlevd ute. Heldigvis har de fleste sortene overlevd som stiklinger og et nytt felt med 9 sorter er plantet samt en vill art, Brassica cretica. Interessant nok resisterte sistnevnte angrepet av kålmøll – smaken er mer bitter enn de øvrige sortene.
Etter vi startet med utprøving av ca 15 sorter gamle nepesorter for 3 år siden satser vi nå videre med følgende sorter som vokser bra hos oss (frøoppformeres lokalt fremover): Korova fra Sverige (veldig store neper med god smak), Norsk Elite, Målselvnepe “Væres Venners”-linjen (utgangspunkt var 5 sorter fra Nordgen), Svedjenepe “Væres Venner” og en lokal Snøball-nepe. Nytt i år er at vi tester sorten “Gränsrova” fra Sesam, en sort som var / er dyrket nær grensen til Norge på Østlandet.
Vi tester videre 3 kålrotsorter som er lovende fra tidligere forsøk: Bangholm Sandnes, Bangholm Vereide (fra Nordgen) samt svensk Baggens fra Sesam.
I år var det dyrket 21 sorter erter inkl. følgende norske sorter: Norrøna, Carlinert, Askerert (Ringeriksert?), Tidlig Lav, Engelsk Sabel Grimstad, Lomsert, Slikkerter fra Våler , Tidlig Sabel fra Kvithammer, Tidlig Grønn Sabel og Japansk Margert fra Tingvoll (sistnevnt oppdaget vi ifjor, hadde kommet til Tingvoll rundt 1920 fra USA).
Medlemmer av felleshagen har ikke lov å dyrke med noen form for plastdekke (ingen fiberduk er tillatt pga mikroplast) og da kan dyrking av gulrot og pastinakk være utfordrende pga angrep av gulrotflue. Derfor har vi et forsøk i samarbeid med medlemmer hvor vi bruker og sammenligner forskjellige metoder for å slippe eller redusere angrep: vi kjøpte inn forskjellige sorter som skal ha en viss resistens: Fly Away, Maestro, Ibiza og Resistafly; det dyrkes i opphøyde bed (pallekarm) fordi fluen skal fly lavt og på den måten ikke oppdager plantene; samplanting med Tagetes lucida.
Vi prøver to sorter bindsalat (celtuce) som er en variant av vanlig salat (Lactuca sativa) som er selektert for de tykke stilkene. Den kinesiske sorten “Kinesisk Keule” har vokst best og jeg håper at frøene modnes før frosten!
Forsøket med frilandstomatene fortsetter (dyrkes ved siden av en steinmur som magasinerer varmen). De tidligste sortene fra forsøk de to siste årene er med videre: 42 days, Linda Sibirsk og Turbo Reakivny som alle har gitt gode avlinger fra midten av august.
Det er satt igang forsøk med tidlige lave sorter solsikker med tanke på at frøene vil modne slik at fuglene og særlig stillitsen kan få lokal produsert mat til vinteren.  
Vi fortsetter seleksjon av en fargerik landsort bondebønner og et nytt forsøk med tidlige sorter bondebønner med tanke på en sort som kan dyrkes enda lengre nord. 7 sorter var sådd i slutten av mars, både kommersielle sorter som Hangdown, Express og De Monica og fra den tyske genbanken IPK Gatersleben. Feltet var høstingsklar allerede i midten av august! De øvrige bondebønnene var sådd i slutten av mai for å unngå at sortene fra de to forsøkene krysset seg med hverandre.
Vi fortsetter også i år med seleksjon av en tidlig landsort løpebønner (Phaseolus coccineus) som tok utgangspunkt i bønner som modnet ifjor fra ca 20 tidlige sorter fra IPK Gatersleben og andre kilder.
Vi oppformerer to nye gamle virusrenset sjalottsorter fra Anders Nordrum – Ørskog og Luntvika
Vi fortsetter dyrking av spennende sikori sorter, både en lokal Witloof landrase (for innedriving vinterstid), rotsikori sorten Soncino som brukes som rotgrønnsak og diverse andre spennende bladsikori sorter som ikke går i stokk hos oss. Vi dyrker videre til frø i 2025. 
Vi fortsetter dyrking av ettårige (tidlig) svartrot (Scorzonera hispanica).
Det er også igangsatt et forsøk med 36 sorter pipeløk (Allium fistulosum) sådd og plantet ut i august og høstet til våren som ekte “vårløk”. 
Bærbusker, frukttrær og nøttetrær
Områdene i felleshagen satt av til frukt, bær og nøtter nærmerer seg fullt. Det siste området i sør plantes opp nå i august og september deriblant Hjertenøtt sortene Kalmar og CW3, Valnøtt Haratun og Goumi (Elaeagnus multiflora) sorten Red Cherry. 



Seed saving talk weekend

Thanks to KVANN (Norwegian Seed Savers) colleague Andrew McMillion for coming up to Trondheim to give his seed saving course for local KVANN and Væres Venner Community Garden members! 


…and there was time for a Malvik visit, a seed saving and breeding chat, a tour of my seed boxes and a little salad with Witloof chicory and dandelion pizza.

Salad ingredients: Celery, three chicory varieties, dandelion (including one flower), carrot, Japanese yams, Allium cernuum and Hablitzia (from the garden), Hristo’s onion (Allium flavescens x nutans?), oca (2 varieties), apple (Aroma), horseradish shoots,  garlic, chives, wild buckwheat shoots and turnip “Målselvnepe”

Chicory / dandelion pizza with 100% coarse wholegrain Svedjerug (rye) sourdough base!

…and my seed archive:

A tour of the Edible House cellar!

I probably wasn’t aware, when we bought the house 40 years ago next year, how important the cold cellar under the house would be. It is largely unimproved since we moved here. It has allowed us to be self-sufficient in all our own fresh vegetables, root crops and fruit with minimal pre-processing. There are 4 full size rooms in the cellar which are kept dark (there are small windows which are kept covered) and without heating. Even though it is relatively early in the winter, it is at the moment just about as cold as it ever gets down there thanks to the freezing temperatures since the end of October.   First are some pictures of the stairs and doors. Below is another album of pictures of the vegetables in storage; explanation with the pictures! 



February salad

Lunch salad had the following ingredients;
From the garden:
Allium scorodoprasum / sand leek / bendelløk (shoots)
Allium cernuum / nodding onion / prærieløk (bulbs and leaves)
Hablitzia tamnoides / Caucasian spinach / stjernemelde (shoots)
From the cellar:
Brassica oleracea / perennial kale / flerårig kål (new leaves)
Cichorium intybus “Witloof” / chicory / sikori (shoots)
Taraxacum spp. /dandelion /løvetann (blanched cellar shoots)
Apium graveolens / celery / selleri (new and old leaves from stored celery plants)
Brassica rapa / turnip / nepe  (roots)
Brassica rapa / turnip / nepe  (leaf shoots)
Daucus carota / carrot / gulrot
From the living room:
Allium nutans (forced shoots)
Allium sativum / garlic / hvitløk (forced bulbils)
Taraxacum spp. / dandelion / løvetann (forced green leaves)
(served with feta cheese, olive oil, olives, salt and pepper)

The winter’s first salad shoot salad

The first winter shoots were harvested from the cellar today. It is almost totally dark in the cellar and currently about +6C. The blanched shoots in the picture are (from L to R) dandelions (løvetann), perennial kales (flerårige kål) and catalogna chicory (sikkori). Otherwise you can see Korean celery (Dystaenia takesimana), perennial celery / fool’s watercress (Apium nodiflorum), turnip (nepe) , carrot (gulrot)  and lemon balm (sitronmelisse).
The salad was decorated with Begonia flowers from the living room!