All posts by Stephen Barstow

Sunny Savage in Malvik

ALOHA all! Thanks to Leda Meredith for the introduction, we had a very enjoyable visit today from Sunny Savage, a foraging author from Hawaii. Sunny is author of Wild Food Plants of Hawaii and is doing great things encouraging and helping folks to eat invasive species and is working on an app to help people find 5 Hawaiian invasives! Great idea which could be adapted elsewhere!! We foraged my garden together and you can see here what we created

Beschorneria yuccoides

One of the world’s most spectacular edimentals was in flower at Mount Stewart in Northern Ireland where I was doing an edimentals walk and talk at the weekend! Related to other great edimentals like Agave and Yucca, the Mexican Lily or Patleamole is sadly not likely to be hardy in my part of the world (Yucca filamentosa is hardy though!).  Beschorneria is a small genus consisting of seven species that range from the southern US,  Mexico and Central America.  Mexican lily’s habitat is rocky massifs and cliffs in canyons and ravines from 2600 to 3,400 masl in pine-oak and fir (Abies religiosa) forest (Ref. 1).  In the same reference, it is noted that “….the flowers are edible, after being boiled and fried.”
Please let me know if you have  go :)

See the link  to an earlier post about the delicious and beautiful Yucca flowers; http://www.edimentals.com/blog/?p=8470

Reference 1:

Cházaro-Basáñez, M.J. and Ramirez, J.V. 2015 Introducing the Succulent Flora of Mexico: Beschorneria yuccoides (Agavaceae). Cactus and Succulent Journal 87(6): 271-272

PROGRAMMET FOR KVANN-TREFFET I TRONDHEIM

PROGRAMMET FOR KVANN-TREFFET I TRONDHEIM (Program for the Norwegian Seed Savers weekend in Trondheim)

Fredag 15. juni; kl 19  Vi besøker KVANNs planlagte første nytteplante-reservat hos Væres Venner på Ranheim. Oppmøtet ved parkeringsplassen like vest for hagen (se kart); 5-10 minutter å gå fra Væresletta bussholdeplass (buss 38 fra Trondheim, Stjørdal eller Værnes, se atb.no); grusvei fra østeenden av Ranheimsvegen! Etterpå har vi også planner om å besøke Presthus gård hvor vi er også ønsket velkommen til samarbeid. Her planlegges det Trondheims svar på Bygdøy Kongsgård!
Initiativtager og tidligere leder av Ranheim Frivilligsentralen, Sølvi Kvam blir også med og vil orientere om begge prosjekter! Det blir mulighet for skyss mellom Væres Venner og Presthus Gård (det går også buss).

Lørdag 16. juni, kl 10-13  Spiselig hagevandring hos KVANNs leder Stephen Barstow i Malvik etterfulgt av en felles lunsj (med grønt hentet fra hagen). Adresse: Malvikveien 418, 7563 Malvik (bussholdeplass Naustkleiva – nr 38 fra Trondheim, Stjørdal eller Værnes, se atb.no). Plantesalg og bytte. Ta gjerne med planter til salgs!

Lørdag 16. juni, kl 13-17  Tur langs Homlastien i fantastisk natur og for å se de ville standene av strutseving (det blir dessverre for sent å plukke!), andre spiselige vekster og Trøndelags nest største uberørte foss, Storfossen (40m). Vi er avhengig av å komme til startpunktet for stien med privatbiler. Si fra om du kan kjøre! Ta med egen matpakke til turen etter behov! NB! Enkelte deler av stien er bratt! For de som ønsker det er det mulig å gå hele Homlastien ned til Hommelvik (man bør beregne opp til 5t til hele turen med stopp underveis…kanskje 3t om vi går tilbake til startpunktet).

Søndag 17. juni, kl 11-16. Ringve botaniske hages ÅPEN DAG, som arrangeres i samarbeid med hagens venneforening. Det blir plantesalg, aktiviteter for barn, «Spør en gartner», kafé, og stands om humler, spiselige planter, og flere grønne foreninger. Humlevandring kl. 12 og 14. Skjer ved hagens veksthus i Lade allé 58.
Kl 10:30-12:30  For deltagere av KVANN-treffet blir det en hagevandring med Stephen (som er gjesteforsker på Ringve). Vi ser på den nye Allium (løk) hagen som ble plantet i høst samt Gamlehagen (gamle stauder og urter fra Trøndelag) og Renessansehagen. Underveis har vi fått lov å høste spiselige planter fra naturen og samlingene til en mangfoldssalat som serveres til deltagere og publikum fra kl 13.  Serveringen blir fra KVANNs stand.

Overnatting: Vi jobber med å kunne tilby privat overnatting, ta kontakt om du er interessert. Det er også en mulighet for overnatting i landlige omgivelser ca 2km fra hagen på Storsand Camping som har hytter (muligheten for å dele?)!

Velkommen til årets KVANN treff i Malvik/Trondheim!

Deltageravgift: Gratis for medlemmer (det koster bare kr 200 å melde seg inn hos kvann.org – klikk på Bli medlem). Bindende påmelding på lørdagens hagebesøk til Stephen (begrenset plass igjen)!

Final programme for Mount Stewart

I’m travelling today towards Northern Ireland where Edimentals is taking part in the BBC Radio 4 Gardener’s Question Time Summer Party at Mount Stewart (one of two visits there this year!). Enclosed is the programme. The lunchtime event with me is  a talk (in the Sunk) and in the afternoon I’m doing a walk and talk to forage the garden’s edibles for some gourmet concoction to be prepared by one of NI’s leading chefs.

Download (PDF, 372KB)

Stratifying cold frame

I was asked how I stratify so many different varieties of seed every year, still around 200-300, although until recently it was over 400. I then had two of the cold frames shown in the video. It’s just a wooden frame with Enviromesh draped over to stop mainly birch seeds from entering but allowing water to pass through. You will also see the various mostly recycled sow pots that I use, including milk cartons on their side with holes punched in the bottom for drainage (stapled at the ends). I sow up to 10 different species in each milk carton tray, not sowing plants from the same family close to each other in case the seed wanders! Hope this helps :)

Sweet and sour stir-fry ingredients

Last night’s ingredients for a “sweet and sour” stir fry: (from left to right) – Allium cernuum (chicago onion / prærieløk),  Crambe maritima (sea kale / strandkål) broccolis, sweet cicely flowers and young seeds (spansk kjørvel), Arctium spp (burdock / borre) flower stems (sweet), flower stems of Heracleum maximum (cow parsnip) (also sweetish), Rumex patientia (patience dock / hagesyre), Campanula latifolia (giant bellflower / storklokke) tops and Bunias orientalis (turkish rocket / russekål) broccolis! Delicious!
(the flower stems are first peeled to remove the coarse outer layer)