Category Archives: Garden tour

30 years in Norway salad

7 years ago (11th August 2011)  and 40-50 people from the Trondheim Useful Plants Society (Nyttevekstforeningen) turned up for a walk and talk in my garden, including two journalists. Bente Haarstads pictures can be seen here:
https://bentehaarstad.photoshelter.com/gallery/Edible-plants-Stephen-Barstows-garden/G0000yLcSVBDTqqI 
Bjørg Hernes from local paper Malvikbladet wrote an article about the event which included a salad made with (only) 30 edibles to commemorate my 30 year anniversary of veggie growing in Malvik!
This was also the event when Saideh, originally from Iran surprised us all telling us that she ate naturalised invasive Tromsøpalme (Heracleum persicum)  collected in the centre of Trondheim…this encounter was later related in my book and Saideh kindly provided recipes!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Parkens Grøde

Thanks to Elena Katarina​ for showing me Parkens Grøde at short notice on Sunday evening before I took the train home! The other gardener Marcia Kyle and a newly arrived Swedish guy, Marcus Ivarsson also joined us!
I was very impressed….in a similar way to the first time I visited Holma Skogsträdgård in Sweden….
Parkens Grøde is a permaculture inspired urban farming project in Oslo with many interesting elements including forest garden, hugel beds, insect friendly plants and habitat.
See http://www.xn--parkensgrde-ogb.no/ for more details..

KVANN meet in Trondheim and Malvik; tour of the Edible Garden

Some pictures from Day 2 of the KVANN (Norwegian Seed Savers) meet in Malvik in my Edible Forest Garden :)
As usual, it was a great group!!
Thanks to Margaret M. Meg Anderson for most of the pictures!

Sunny Savage in Malvik

ALOHA all! Thanks to Leda Meredith for the introduction, we had a very enjoyable visit today from Sunny Savage, a foraging author from Hawaii. Sunny is author of Wild Food Plants of Hawaii and is doing great things encouraging and helping folks to eat invasive species and is working on an app to help people find 5 Hawaiian invasives! Great idea which could be adapted elsewhere!! We foraged my garden together and you can see here what we created

Mount Stewart

An album of pictures from my visit to National Trust property Mount Stewart on the Strangford Lough in Northern Ireland!
I return for the Planters Seminar in September!
Thanks to Neil Porteous for having me over :)

PROGRAMMET FOR KVANN-TREFFET I TRONDHEIM

PROGRAMMET FOR KVANN-TREFFET I TRONDHEIM (Program for the Norwegian Seed Savers weekend in Trondheim)

Fredag 15. juni; kl 19  Vi besøker KVANNs planlagte første nytteplante-reservat hos Væres Venner på Ranheim. Oppmøtet ved parkeringsplassen like vest for hagen (se kart); 5-10 minutter å gå fra Væresletta bussholdeplass (buss 38 fra Trondheim, Stjørdal eller Værnes, se atb.no); grusvei fra østeenden av Ranheimsvegen! Etterpå har vi også planner om å besøke Presthus gård hvor vi er også ønsket velkommen til samarbeid. Her planlegges det Trondheims svar på Bygdøy Kongsgård!
Initiativtager og tidligere leder av Ranheim Frivilligsentralen, Sølvi Kvam blir også med og vil orientere om begge prosjekter! Det blir mulighet for skyss mellom Væres Venner og Presthus Gård (det går også buss).

Lørdag 16. juni, kl 10-13  Spiselig hagevandring hos KVANNs leder Stephen Barstow i Malvik etterfulgt av en felles lunsj (med grønt hentet fra hagen). Adresse: Malvikveien 418, 7563 Malvik (bussholdeplass Naustkleiva – nr 38 fra Trondheim, Stjørdal eller Værnes, se atb.no). Plantesalg og bytte. Ta gjerne med planter til salgs!

Lørdag 16. juni, kl 13-17  Tur langs Homlastien i fantastisk natur og for å se de ville standene av strutseving (det blir dessverre for sent å plukke!), andre spiselige vekster og Trøndelags nest største uberørte foss, Storfossen (40m). Vi er avhengig av å komme til startpunktet for stien med privatbiler. Si fra om du kan kjøre! Ta med egen matpakke til turen etter behov! NB! Enkelte deler av stien er bratt! For de som ønsker det er det mulig å gå hele Homlastien ned til Hommelvik (man bør beregne opp til 5t til hele turen med stopp underveis…kanskje 3t om vi går tilbake til startpunktet).

Søndag 17. juni, kl 11-16. Ringve botaniske hages ÅPEN DAG, som arrangeres i samarbeid med hagens venneforening. Det blir plantesalg, aktiviteter for barn, «Spør en gartner», kafé, og stands om humler, spiselige planter, og flere grønne foreninger. Humlevandring kl. 12 og 14. Skjer ved hagens veksthus i Lade allé 58.
Kl 10:30-12:30  For deltagere av KVANN-treffet blir det en hagevandring med Stephen (som er gjesteforsker på Ringve). Vi ser på den nye Allium (løk) hagen som ble plantet i høst samt Gamlehagen (gamle stauder og urter fra Trøndelag) og Renessansehagen. Underveis har vi fått lov å høste spiselige planter fra naturen og samlingene til en mangfoldssalat som serveres til deltagere og publikum fra kl 13.  Serveringen blir fra KVANNs stand.

Overnatting: Vi jobber med å kunne tilby privat overnatting, ta kontakt om du er interessert. Det er også en mulighet for overnatting i landlige omgivelser ca 2km fra hagen på Storsand Camping som har hytter (muligheten for å dele?)!

Velkommen til årets KVANN treff i Malvik/Trondheim!

Deltageravgift: Gratis for medlemmer (det koster bare kr 200 å melde seg inn hos kvann.org – klikk på Bli medlem). Bindende påmelding på lørdagens hagebesøk til Stephen (begrenset plass igjen)!

Giardini Botanici Villa Taranto

This follows on from my early blog posts from my April visit to Northern Italy. Matthias Brück had invited me to Switzerland to take part in the Perennials for Resilience seminar in Stans and he asked me along on a trip through the Alps to the Piedmont area of NW Italy. Our host, Pius Leutenegger took us on a botanical trip to Lake Maggiore. Giardini Botanici Villa Taranto (the Villa Taranto Botanical Gardens) is the second garden we visited on 3rd April, located on the western shore of the lake. The gardens were established in 1931-1940 by Scotsman Neil Boyd McEacharn and opened to the public in 1952.
Blog post from the first garden visit is here: http://www.edimentals.com/blog/?p=17901

Lake Maggiore and Giardini Botanici dell’Isola Madre

On day two of our visit to Piedmont in NW Italy, Pius Leutenegger took us on a botanical trip over the hills to Lake Maggiore and the first stop was the colonial town of Stresa and the ferry to subtropical Giardini Botanici dell’Isola Madre. This old botanical gardenis located on the Isola Madre in the Borromean Islands!

See https://en.wikipedia.org/wiki/Giardini_Botanici_dell%27Isola_Madre and a video: http://www.isoleborromee.it/eng/isola-madre-video.html#madre

Edibles in Bergen’s Muséhagen

I spent a couple of hours in Muséhagen (the old botanical garden) in the centre of Bergen before taking the train to Oslo on Sunday and spent the time edimentals spotting amongst all the sun-worshippers, a strange experience in a town best known for its rain…

Sweet cicely (spansk kjørvel) is a “noxious weed ” (svartelistet), but also one of the best edible introductions to our flora, only invasive as we eat too little of it ;)

Hostas