Easter decorations

Easter is a big holiday here and it’s a tradition to decorate your home with various decorations (påskepynt) and the cheapest decoration is just to bring in some twigs that leaf out bringing a bit of spring atmosphere into homes. This is even more important this year when most people are at home! I do this every year too, but here the emphasis is on edible tree leaves and two of the best are lime (Tilia cordata) and beech (Fagus sylvaticus)! So here’s what this year’s looks like: 

Last night’s 100%  wholegrain sourdough barley, rye and oat pizza with masses of Hablitzia shoots was eaten with delicious lime leaves:

Spring harvest video by Friends of the Earth, Norway

(English: Short Norwegian video of a few things I’m harvesting from the garden now)
En kort norsk video om litt av det jeg høster i hagen for tiden. Dette i forbindelse med et intervju til et magasin artikkel som ble gjennomført (på avstand) i forrige uke!
Planter som nevnes er
Strandkål (Crambe maritima)
Bendelløk (Allium scorodoprasum)
Prærieløk eller Chicago-løk (Allium cernuum)
Stjernemelde eller Kaukasisk spinat (Hablitzia tamnoides)
Og det bør nevnes at jeg kunne fått alle mine grønnsaker fra ute i hagen denne våren (men noen tar jeg også fra kjelleren).
Lagt ut foreløpig kun på Facebook av Naturvernforbund i Trøndelag! 
https://www.facebook.com/192991824049531/videos/844838809324232